餐饮市场的前景如何?现在很多人都说做餐饮行业没有多少发展前途了，实际上并非如此，个别餐饮店还是靠着特别的理念完成了在竞争压力大方面的反超，这样看来似乎还是一片蓝海的样子，下面我来具体说说经营餐饮需要了解到什么。

　　餐饮市场的前景还是有的，经营餐饮需要了解到品类差异，中高端的中餐，日料，西餐，哪一个不讲究食材食用的及时性，而外卖很难达到。这是两个不同的市场，只是在日常餐饮功能上有交织，而且也容易被普罗大众接触到这种交织。

　　餐饮市场的前景还是有的，经营餐饮需要了解到地区文化的差异，从发展说起，餐饮行业的发展同各行各业的发展一样，存在地区差异，存在贫富差异，简单说就是发达的地方餐饮行业也发展得更成熟，品类多样性更丰富，原料渠道更多且更便宜，消费者结构越复杂

　　餐饮市场的前景还是有的，经营餐饮需要了解到消费能力差异，欠发达的地区品类多样性差一些，原料更依赖本地渠道，消费者人数少，而消费结构也比较简单(主要是因为也没有接触过更多品类的产品)。在这样的情况下，就催生了发展趋势，发达地区的项目会慢慢过渡到欠发达地区去，然后刺激欠发达地区的人们消费。